Bee's wrap

Publié le 30 Novembre 2018

Connaissez-vous les bee's wraps ?

 

Le bee's wrap est une alternative au film alimentaire ou à la feuille d'aluminium. C'est un coton enduit de cire d'abeille. Celle-ci rigidifie le tissu et lui permet de prendre la forme souhaitée.

Le bee's wrap est utile pour emporter des sandwichs, pour conserver des aliments (comme la charcuterie, les fromages à pâte dure, etc), pour emballer fruits et légumes (par exemple, 1/2 citron ou 1/2 concombre), pour recouvrir différents plats et récipients sans couvercle. Par contre, il faut éviter de l'employer avec du poisson ou de la viande crue ainsi qu'avec des fromages qui coulent ou des aliments chauds (la cire va fondre).

L'entretien est très simple : un simple rinçage à l'eau froide ou tiède. Quand on estime qu'il y a trop de traits de pliures marqués, il suffit de le repasser entre deux feuilles de papier sulfurisé.

Un bee's wrap peut s'employer pendant un an ou deux. Au-delà ,il vaut mieux s'en séparer plutôt que de le réenduire de cire.

Les bee's wrap peuvent s'acheter tout faits mais sont très simples à réaliser.

Il y a deux techniques pour faire ses propres bee's wraps : au four ou avec un fer à repasser.

Nécessaire pour la réalisation :
1 paire de ciseaux (l'idéal, c'est des ciseaux à cranter),
des copeaux de cire d'abeille,
du papier sulfurisé,
un joli tissu en coton (l'idéal c'est un tissu avec un fond foncé car la cire jaunit la couleur blanche)

Au fer à repasser :

Sur une feuille de papier sulfurisé placez votre tissu coupé aux dimensions souhaitées. Parsemez-le de copeaux de cire puis recouvrez le tout d'une deuxième feuille de papier sulfurisé.

Repassez au fer (température "coton"). La cire traverse et imperméabilise les deux côtés du tissu.
Si des endroits du tissu n'ont pas été cirés, rajoutez quelques copeaux. Il vaut mieux devoir rajouter de la cire qu'en mettre trop au départ.
Si vous avez mis trop de cire et qu'elle forme une "croûte" sur le tissu, placez un deuxième coupon par dessus le premier puis remettez la deuxième feuille de papier sulfurisé et repassez à nouveau. Votre deuxième bee's wrap pompera l'excès de cire. 
Décollez le tissu du papier sulfurisé et laissez-le refroidir quelques minutes.

Au four :

Faites chauffer votre four à 70°c (la cire fond à 65°c).
Mettez sur une plaque recouverte d'un papier sulfurisé votre tissu. Parsemez-le avec les copeaux de cire puis enfournez jusqu'à ce que la cire soit fondue. Décollez votre bee's wrap du papier sulfurisé et laissez-le refroidir.

Rédigé par minique

Publié dans #révolution dans les placards

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lolo 12/12/2018 09:28

Super ça, je ne connaissais pas.
Biz

minique 12/12/2018 11:57

C'est facile à faire et ça met un peut de couleurs dans mon réfrigérateur. Je conserve ceux que je n'utilise pas entre 2 feuilles de papier sulfurisé.

martine 30/11/2018 21:01

super minique
biz
martine

minique 12/12/2018 11:57

Si tu aimes bien je peux t'en faire quelques uns.