Aronia melanocarpa

Publié le 28 Avril 2011

Encore une jolie floraison printanière avec cet arbuste buissonnant (hauteur : 2,5 m) originaire du Canana et du Nord-Est des Etats-Unis.

 

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Son feuillage est caduc mais prend une superbe coloration automnale dans des tons orange-rouge-pourpre.

Les fruits sont de petites drupes comestibles devenant noires en fin d'été.

Elles sont consommées par les oiseaux (rouge-gorges) et les petits rongeurs.

 

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La plantation s'effectue à l'automne.

L'aronia accepte tous les types de sols mais préfère les sols humifères, humides et acides (il n'apprécie pas le calcaire).

On le place au soleil ou à la mi-ombre.

Il est bien rustique.

Pour favoriser la fructification, on éclaircit l'arbuste en supprimant les anciennes tiges.

 

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Les fruits crus sont astringents et aigres mais ils sont délicieux une fois cuits et sucrés. Ils sont riches en vitamine C. On peut en faire des jus, des sirops, des sorbets, du vinaigre, de la confiture ou des gelées (saveur proche de celle du cassis). Ils peuvent remplacer les airelles ou les canneberges dans les prépartions salées.

Rédigé par minique

Publié dans #jardin

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J


C'est une belle floraison de printemps.



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N


La fleurs est trop belle.Très original comme arbuste. J'aime beaucoup. Moi qui a travaillé a Jardiland, Jamais vu.


Biz



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G


C'est super jolie. Gros bisous



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M


Merci.


Pour l'instant je n'ai pas trop le temps d'aller sur tous les blogs mais j'essayerai de récupérer mon retard dès que possible.


Bizz.



D


Dommage qu'il n'aime pas le calcaire je l'aurai bien adopté je sa floraison très joli



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M


J'ai un terrain calcaire et pourtant il pousse. Je lui ai trouvé un endroit avec un sol bien frais. Il pousse seulement plus lentement que s'il avait un sol acide.