Tzatziki

Publié le 28 Octobre 2011

Petit apéro gourmand entre copains... on oublie chips et cacahuètes...

 

Voici une recette toute simple et bien sympa.

 

tzaziki.jpg

 

Il nous faut :

1 concombre
4 yaourts grecs
3 gousses d'ail (plus si on préfère)
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 cuillères à soupe de zeste de citron vert râpé très fin (remplace les 2 cuillères à soupe habituelle de vinaigre)
sel, poivre


Eplucher le concombre puis le couper en deux dans la longueur et l'épépiner. Le couper en tous petits dés.
(On peut faire dégorger le concombre 15 min. dans une passoire après l'avoir saupoudré de sel.)
Le mettre dans un saladier avec les yaourts, l'ail hâché, l'huile d'olive et le zeste de citron vert. Saler et poivrer.


Servir bien frais avec des tranches de pain grillé, des crudités (carottes, chou-fleur, radis...) ou des crevettes roses. On peut d'ailleurs couper les radis et les crevettes en fines tranches que l'on met directement dans le tzatziki.

 

tzatziki.jpg

 


Rédigé par minique

Publié dans #plaisirs gourmands

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JANI 04/11/2011 11:30



Je garde ta recette. Bises



Maité 29/10/2011 16:49



Je n'ai plus personne a l'apéro mais c'est vrai que c'est une bonne recette , je n'ai jamais aimé les gateaux salés et les cacahuètes


bon week end Minique


bizzz



Gaëlle 28/10/2011 20:43



Miam Miam !!!!! bonne appétit et passe une super soirée.biz



minique 31/10/2011 18:58



Merci. Bizz



jean-pierre 28/10/2011 17:54



et qu'est ce qu'on boit avec ?!! ce doit être très bon et bien frais. Bonne soirée.



minique 31/10/2011 18:58



Ici on est plutôt bon verre de vin que cocktail mais les dames apprécient souvent un verre de Samos avec du jus de citron et des feuilles de menthe.