Eau de roses par infusion

Voici une recettte sympa facile à faire. Ce n'est pas à proprement parler un hydrolat car il n'y a pas de distillation suivie de décantation.

Il vous faudra 100 g de pétales de roses et 250 ml d'eau distillée bouillante.

Choisissez des roses bien odorantes. 

La couleur de votre eau de roses variera en fonction de la couleur de vos pétales.

Lavez les pétales à l'eau froide pour retirer d'éventuels petits insectes.

Mettez les pétales dans un bocal en verre et versez l'eau bouillante.

Laissez refroidir et macérer pendant quelques heures.

Filtrez à l'aide d'une étamine ou d'un filtre à café.

Conservez dans un bocal avec un couvecle fermé hermétiquement ou un flacon de préférence coloré et préalablement stérilisé.

Cette eau de roses se conserve 10 à 15 jours au frigo ou un peu plus si vous y rajoutez 10 ml d'alcool. Inutile donc d'en préparer d'énormes quantités. Au moindre trouble il faut la jeter.

Les propriétés de l'eau de roses sont multiples. Elle est astringente (elle aide à refermer les pores de la peau), parfumante, anti-âge, cicatrisante. Elle peut s'utiliser pour la peau et les cheveux. Je m'en sers également comme phase aqueuse pour la préparation d'une crème pour les mains.